De la fraîcheur dans vos assiettes
» Le Cavalier des mets s’engage à vous proposer des produits de qualités et locaux pour vos papilles. «

Présentation
Artisan passionné, Julien Cavalier, tient son savoir faire de son grand-père.
Les truites arc-en-ciel proviennent de la pisciculture de Vionnaz où il y travaille à la transformation.
Les meilleurs filets sont sélectionnés par ses soins et ensuite acheminés dans son propre local à Blessens afin de vous proposer des produits finis qui raviront vos papilles.
Bon appétit !